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出版案例《食品微生物檢驗(yàn)》

分類:出版案例 發(fā)表時(shí)間:2017-05-15 10:45 瀏覽量:

食品微生物檢驗(yàn)

  內(nèi)容簡介:

  本書為國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)項(xiàng)目成果教材,可供中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校食品檢驗(yàn)專業(yè)使用,主要內(nèi)容包括微生物形態(tài)觀察及顯微鏡計(jì)數(shù),微生物培養(yǎng)基的制作及滅菌技術(shù),微生物接種、分離純化及菌種保藏,微生物檢驗(yàn)樣品的采集與處理,食品中微生物的檢驗(yàn)等。

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